主料:
五花肉，
500克，
鹌鹑蛋，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
冰糖适量调料
红烧汁适量秘制红烧肉的做法步骤
1.秘制红烧肉。
2.五花肉500克。
3.五花肉切麻将块。
4.准备好葱姜。
5.准备好葱姜。
6.精选小石窖红烧汁。
7.再来点剥好的鹌鹑蛋。
8.五花肉过水。
9.加入葱姜，料酒。
10. 出锅备用。
11.煎至两面金黄。
12. 另起锅加入冰糖。
13.倒入五花肉翻炒。
14.来一罐小石窖红烧汁。
15.再放入鹌鹑蛋翻炒。
16. 小火慢炖，香味已经溢出来了。
17. 一道家常菜，红烧肉做好了。
小窍门&温馨提示
1、一定要精选带皮的五花肉。
2、喜欢吃姜的朋友可以将锅底铺满姜片，都是为了防止糊底。
3、小火慢炖。
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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